Essa frase é de Bode Miller, esquiador norte-americano, bicampeão da Copa do Mundo e seis vezes medalhista olímpico. Ski resorts pactuam desse pensamento e mesmo enfrentando uma estação de perdas em 2020 | 2021, investem. E muitos já se recuperam nessa temporada de novos protocolos em vigor – desde capacidade reduzida a novas tecnologias, uso de máscaras e distanciamento social – e estão fazendo um ótimo trabalho no cumprimento das regras. Apesar da queda na receita na última temporada, eles investiram pesado durante a entressafra para oferecer a melhor experiência possível aos visitantes.

Mammoth Mountain, na Califórnia, adicionou dois novos restaurantes de contêineres personalizados com opções de take-away no Main Lodge e ao lado do terminal de gôndola no Canyon Lodge. Banff Sunshine Village em Banff, Alberta, Canadá, também investiu em espaço adicional para refeições, tendo em vista as restrições de distanciamento social.

Aspen Snowmass, no Colorado, foi outra área de esqui que investiu em opções adicionais de restaurantes. Aproximadamente US$ 2,5 milhões foram gastos para aumentar as refeições ao ar livre, instalando aquecedores, mesas de piquenique e tendas ao ar livre em todas as quatro montanhas. Além disso, investiu pesadamente na fabricação de neve durante o período de entressafra para expandir o máximo de terreno possível.

Sugarbush, em Vermont, adicionou um novo food truck e pedidos de comida online para todos os restaurantes. Talvez o acréscimo mais interessante, no entanto, são as seis “Cabines Base”, espaço privados que podem ser alugados por um dia para a família ou amigos. Cada um está equipado com aquecedor, mesa de piquenique e cadeiras.

Os resorts afirmam que continuam avaliando filas, opções de restaurantes e muito mais conforme a temporada avança e recebem feedback dos visitantes. Pode não ser tão lucrativo como um ano normal, mas a maioria do setor está satisfeita por estar aberta nesta temporada e ansiosa para acomodar o maior número de visitantes possível. E com segurança.